Pinsa - die etwas andere Pizza-Alternative
Im Gegensatz zu einem dichten Pizza-Teigling ist die wolkenartige Pinsa mehr als eine Basis für Beläge. Durch eine längere Gärzeit wird der Teig luftig-lockiger und dank dem nur sehr geringen Hefeanteil ist die Pinsa eine leicht verdauliche und leckere Alternative zur Pizza.